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TRUFAS AO LEITE:
Pura, Crocante, Cereja, Nozes, Avelã, Passas, Damasco, Conhaque, Whisky, Café, Passas aso rum, Amendoim, Caju, Castanha da Pará, Limão e Morango
TRUFAS BRANCAS::
Pura, Crocante, Cereja, Nozes, Avelã, Passas, Damasco, Morango, Ameixa, Leite de Coco e Coco.
BOMBONS RECHEADOS:
Licor de cereja, licor de chocolate, licor de menta, leite condensado,creme de nozes, creme de avelã, framboesa, amora, morango.
BARRAS AO LEITE:
Puro, Crocante, Ameixa, Damasco, Amendoim, Caju, Amêndoa, Avelã, Cereja, Castanha do Pará, Flocos, Passas, Nozes, Cookies.Coco.
BARRAS BRANCO:
Puro, Crocante, Ameixa, Damasco, Amendoim, Caju, Amêndoa, Avelã, Cereja, Castanha do Pará, Flocos, Passas, Nozes, Cookies.
DIVERSOS:
Crisps ao leite, Crisps branco, Língua de gato ao leite, Língua de gato branco, Damasco coberto ao leite, Ameixa coberta ao leite.

Bom saber....

Você sabia que o Governo autorizou o acréscimo de sucedâneos de gorduras vegetais em substituição à manteiga de cacau? Mas a MANUCHE CHOCOLATIER, em respeito ao seu princípio de oferecer sempre o mais puro e verdadeiro chocolate continua utilizando somente manteiga de cacau em sua fórmula.


- Chocolate tem a reputação de ser afrodisíaco desde antes da Europa ter conquistado o México em 1519.

- Reduz o risco de doenças cardiovasculares, os compostos polifenóis presentes no chocolate, também chamados de flavonóides, são potentes antioxidantes pois impedem que o LDL ( o colesterol ruim) seja oxidado e que se deposite nos vasos sanguíneos, que bloqueiem as artérias. Por isso o consumo de chocolates tem sido associado à redução de riscos de doenças cardiovasculares em estudos epidemológicos.

- Os antioxidantes são substâncias que protegem contra a oxidação dos tecidos do corpo,que nada mais é do que os famosos vilões: radicais livre. Segundo o British Medical Journal, o chocolate também auxilia o sistema imunológico, prevenindo o aparecimento do cancer.

- O chocolate tem efeitos sobre a seretonina e a dopamina cerebrais, substâncias presentes na regulação do humor e nos comportamentos compulsivos. A seretonina por exemplo causa aquela sensação de bem estar, de quando estamos felizes.

- Ajuda na TPM. Uma das explicações está na queda do nível de magnésio do sangue no período da TPM. O consumo de chocolate é recomendado às mulheres para repor o nutriente, impórtante no equilíbrio da seretonina.

A História do Chocolate

A origem do chocolate remonta a 1500 A.C,segundo registram estudos que a civilização Olmeca foi a primeira a utilizar o fruto do cacaueiro.Habitavam as terras baixas do Golfo do México.
Pouco depois, segundo evidências arqueológicas, os Maias, Toltecas e Astecas o utilizavam e o consideravam o alimento dos Deuses.
Nesta época o cacau era utilizado como um bebida geralmente acrescida de algum condimento e era ingerida por sacerdotes em cerimônias religiosas.
Durante algum tempo as sementes de cacau eram utilizadas como moeda corrente de referencial valor.
Históricamente foi Cristovam Colombo que levou o cacau à Europa, quando de sua quarta viagem ao Novo Mundo em 1502. Levando sementes de cacau ao Rei Fernando II.
Em 1519, Hernando Cortez descobriu o cacau durante suas conquistas no México, mas os espanhóis não presavam muito a bebida, achando-a fria, gordurosa e amarga. Mas perceberam o valor da semente como moeda e iniciaram plantações no México, cultivando a moeda.
Em 1528, Cortez trouxe de volta para a Espanha cacau e as ferramentas necessárias para o seu preparo. Com o passar do tempo os espanhóis começaram a agregar açúcar e outros adoçantes a bebida tornando-a menos amarga e mais palatável ao gosto europeu.
Estes passaram a tomar o liquido quente e o chocolate quente começava, cada vez mais, a cair no gosto da elite espanhola. Também nessa época o cacau começou a ser feito em tabletes, que depois eram mais facilmente transformados em bebida.
Ao longo dos próximos 150 anos a novidade foi se espalhando pela Europa e seu uso foi sendo difundido na França, Alemanha, Itália, etc. Vários ingredientes continuavam sendo agregados ao chocolate líquido, leite, vinho, cerveja, especiarias...
Em 1755 o cacau apareceu nos Estados Unidos.
Em 1795 os ingleses começaram a usar uma máquina a vapor para triturar os grãos de cacau e este invento deu início a fabricação de chocolate em maior escala.
Mas a verdadeira revolução se deu cerca de trinta anos depois quando os holandeses desenvolveram uma prensa hidráulica que pela primeira vez permitia a extração, de um lado da mantega de cacau e de outro, a torta ou massa de cacau. Esta última era pulverizada e transformada em pó de cacau que quando acrescida de sais alcalinos se tornava facilmente dissolúvel em água. Daí ao desenvolvimento das bebidas achocolatadas foi um passo rápido. E em sequência com o acréscimo a mistura de manteiga de cacau fez aparecer os primeiros tabletes de chocolate como conhecemos hoje. Em pouco tempo a Espanha que detinha o monopólio do cacau perdeu espaço para a Inglaterra, Holanda, etc.